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申請HACCP認證的程序
| 認證咨詢流程 | 過程說明 |
| 咨詢準備 ↓ | 咨詢師和管理層共同進行管理體系認證咨詢工作的策劃，制訂咨詢計劃; 建立相應的組織機構、配備人員; 提供資源保障（人/財/物/時間）; |
| 培訓管理人員及骨干 ↓ | 咨詢老師進行ISO22000思想和基本知識培訓; 咨詢老師進行ISO22000：2006認證標準培訓; 危害識別及食品安全知識培訓； 企業中高層及內審員參加培訓; |
| 危害識別及評價 ↓ | 危害識別； 危害評價； 確定關鍵控制點及控制方法； 制訂HACCP計劃。 |
| 體系策劃 文件編寫、調整、審訂 ↓ | 咨詢師設計食品安全管理體系文件結構; 咨詢師編制體系文件; 企業進行體系文件調整; 企業最高管理者體系文件審訂; |
| 食品安全管理體系試運行 ↓ | 正式頒布體系文件; 企業進行全員崗位培訓; 企業各職能層次開始按體系文件要求實施. |
| 運行指導 ↓ | 咨詢老師到企業現場指導體系運行情況,提出改進意見; 企業各職能、層次按要求改進。 |
| 內審員培訓考試 ↓ | 咨詢師進行管理體系內審員培訓并考試； 內審員參加培訓。 |
| 內審 ↓ | 在咨詢老師的指導下內審組組織內部管理體系審核. 責任部門負責在咨詢師指導下進行不符合項整改 |
| 管理評審 ↓ | 最高管理者進行管理評審; 咨詢老師指導管理評審輸入及輸出. |
| 現場審核 ↓ | 認證機構進行現場審核 咨詢師指導不合格整改 |
| 取證 | 向獲證企業頒發認證證書 |
