上海市質量認證辦理：
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關于啤酒生產企業(yè)申報綠色食品有關規(guī)定的通知
各地綠辦（中心）：
為切實保證綠色食品啤酒產量質量，研究解決綠色食品啤酒開發(fā)的原料問題，我中心于 6月28日-30日組織有關科研院校、省綠辦和生產企業(yè)專家在江蘇天目湖召開了“綠色食品啤酒大麥及進口原料質量管理研討會”。根據專家意見并結合綠色食品發(fā)展現狀，中心就啤酒申報綠色食品有關問題作出了明確規(guī)定，現通報如下：
• 鑒于生產設備、發(fā)芽車間及工藝、生產技術及管理水平是影響啤酒質量的重要因素，對于啤酒年產量小于 5萬噸的企業(yè)，暫不受理其申報綠色食品。
• 啤酒企業(yè)申請使用綠色食品標志，其加工所用主要原料大麥和大米必須符合綠色食品標準要求，原則上要求使用綠色食品大麥和大米。
• 如生產實際中必須使用進口大麥，須遵循以下規(guī)定：
• 加工所用進口大麥使用量比例小于 30％（指占啤酒大麥使用總量的比例），申報時需提供進口大麥使用比例，具體來源及進口大麥的質檢報告；
• 進口大麥所占比例大于（或等于） 30％，需提交進口大麥產地有關權威機構出具的產地環(huán)境質量、種植規(guī)程（包括農藥、肥料的使用情況）、倉儲及運輸管理等方面的資料，并由我中心實行進口商品檢驗；
• 進口大麥所占比例大于（或等于） 90％，且啤酒年產量在20萬噸（包括20萬噸）以上，要求對進口大麥實行全程質量認證，企業(yè)使用的進口大麥必須是經認證的綠色食品大麥。
特此通知，請各單位遵照執(zhí)行。
二 OO一年十二月二十八日
